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25/04/2005

autor: david

título: panaderìa española

hola como van quicier que me manden informa`ciòn de la panaderìa española. 

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22/04/2005

autor: ivanora

título: algo indu please

me gustaria saver si alguien save hacer algun plato indu. si alguien save please q me conteste 

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15/04/2005

autor: david

título: cortes

hola q tal, me gustaria profundizar algunas tecnicas de corte como mirepoix,chifonada...con ilustraciones graficas,y saber cules son los distintos fondos y sus diferencias(fudido de legumes,fondos clarificados)muchas gracias
 

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06/06/2006

autor: whitman

títol: RE: cortes

hola q tal a mi de da mucho gusto que ahiga una paguina como esta pero le agradeseria si me diga unos cortes con medidas y peso exacto con dibujo verdaderamente se lo agradeseria....los cuales son ... siflles, doble cincelado,torneado chatean o chaton,olilette,fondaute,cinceladoeminzado,emane,mirecua,chifonada...muchas gracias ....

29/05/2008

autor: ivanora

títol: RE: cortes de verduras y frutas

hola quiero saber cuntos tipos de corte hay y cuando mide y su forma como se ase

28/02/2005

autor: noodles

título: Páginas de caza por favor!

Hola a todos. Soy estudiante de restauración y me han mandado hacer un trabajo sobre la cocina de caza, es decir, decir tipo de caza, preparaciones culinarias, recetas, etc...
Sobre recetas he encontrado muchísimas páginas pero sobre la preparación de la carne y sus tipos no he encontrado nada.
si fueran tan amables, me gustaria que me dijeran donde puedo encontrar tal información.
Muchas gracias y cuídense 

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25/02/2005

autor: Marc

título: Recetas para niños

Me gustaría tener recetas de platos que resulten atractivos a los niños. Gracias. 

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22/04/2005

autor: ivanora

títol: RE: Recetas para niños

pos mira los espaguetis les molan mucho, si quiers mi opinion con verduras no te comes na espero q te sirva esto besos

22/05/2005

autor: aida

títol: RE: Recetas para niños

uffff
mira no se de que edad son pero a veces es dificil si no les enseñas desde pequeños a que coman de todo , y poco dulce golosinas etc ..si no les gusta mucho la verdura se la pones en pure con un poco de queso veras como se la comen .. y el pescado eso es mas dificil .. se lo puedes hacer en pudig y con ketchut que es buenisimo ya que lei que es anticancarigeno espero que te sirva de algo mi consejo